Zaterdag 4 november, de wildavond bij Wijnfort Jutphaas

€62,50 Incl. btw
Artikelnummer: 10025
Beschikbaarheid: Op voorraad

Op deze pagina kunt u zich inschrijven voor het vijf-gangen wilddiner bij Wijnfort Jutphaas. 

 

Gedurende deze avond serveren wij een prachtig 5-gangen diner, bestaande uit:

 

Tartaartje van licht gerookte hertenbil, een kwarteleitje op een crème van truffel,
gerookte gele biet, krokante Parmezaan, avocado en olijfcrostini's.

 ***

Cappuccino van wild met licht gemarineerde cantarellen en "petit légumes".

 ***

Filet van wilde eend met een stoofpeertje en een saus van bramen en kaneel.

 *** 
Filet van Grouse gegaard op het karkas geserveerd en geflambeerd met malt whiskey,  aardappelgratin en gekarameliseerde witlof.

 ***

Mille feuille met honing, vanille ijs en pistachenoten.
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Ben je 18 jaar of ouder en accepteer je cookies? Manage cookies